Görele denilince akla ilk gelen sembollerden birisidir Görele Dondurması. Göreleye özgü olması, yüz elli yılı aşan geçmişi ve süt, sahlep, şeker üçlüsünün sihirli karışımıyla yöremizin vazgeçilmezi olmayı başarmış bir ürünümüzdür
Görele Dondurması.Gerek yöremize gelen yerli ve yabancı turistlerin, gerekse yöre halkının vazgeçemediği, doğal ve enfes bir tattır dondurmamız
Bilinen tarihi ile yaklaşık 400 yıldır Görele’de imal edilen ve Tirebolu, Çanakçı ile Espiye ilçelerinin dışında tanınmayan dondurmamızın gelecek nesillere aktarılamamasından korkuluyor.Her geçen yıl imal edenlerin azaldığı ve mevcut imalatçıların ise kendisini yenileyemediği söylenmekte. Yöresel dondurmacılar kendilerine sahip çıkılmadığından da oldukça yakınmaktalar.
Süt ve salepten yapılıp, geçmiş yıllarda kar kuyularında bekletilen karlarla soğutulan, günümüz de ise bu işlem için derin dondurucuların kullanıldığı Görele’ye özgü kaymak dondurmayı yapan ustalar her yıl Hasanağa Camii’ nin yanındaki yerini alır.
Görele’den başka yerlerde bulunması mümkün olmayan dondurmayla ilgili bilgi veren Görele dondurmacıları, yıllardır geleneklerini bozmadıkları için yoğun ilgi çektiklerini belirterek şunları söylediler. “Görele’nin kaymak dondurmasının özelliği soğuk ama yumuşak olmasıdır. Bu nedenle kesinlikle kimsenin sağlığına dokunmadığı için rahatlıkla tüketilebilir hatta bademcik rahatsızlığı bulunanlar dahi bu dondurmayı içleri rahat bir şekilde yiyebilirler.